Brugse Zot is een goudblond bier met een rijke schuimkraag en een fruitig aroma. Het bier wordt gebrouwen met 4 verschillende moutsoorten en 2 aromatische hop variëteiten die het bier een unieke smaak geven. Brugse Zot is een natuurlijk bier, dat ontstaat uit een selectie van alleen de beste ingrediënten. De hergisting in de fles zorgt er bovendien voor dat het bier een langere natuurlijke houdbaarheid heeft.

Om Maximiliaan van Oostenrijk hartelijk welkom te heten in hun trotse stad lieten de Bruggelingen een bonte stoet uitbundige feestvierders en zotten voorbijtrekken. Toen ze hem na afloop om een nieuw zothuis vroegen, riep hij uit: "Ik heb hier vandaag alleen zotten gezien. Brugge is zo al één groot zothuis!" Sindsdien dragen de Bruggelingen de bijnaam van "Brugse Zotten".